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获中国"整粒大豆脱毒熟化技术"发明专利(专利号:ZL201110441300.X)
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康之豆天贝
天贝是一种由大豆发酵而成的健康食品,其营养价值很高,含丰富的蛋白质,被誉为“肉的替代食品”,是素食者喜爱的食材。2012年康之豆引进天贝加工技术,将脱毒熟化大豆发酵成天贝,并获得发明专利授权:一种
富含纳豆激酶的天贝
的制备方法(专利号:ZL201410432184.9)。
康之豆天贝:一种
富含纳豆激酶的天贝
天贝又叫天培,源于印度尼西亚,是一种大豆发酵而成的大豆制品。从上世纪九十年代开始,天贝就成为了欧美国家餐桌上的健康代表,一直风行至今。
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