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黑豆豆浆和黄豆豆浆哪个好是很多人都关注的问题,其实总的来说黑豆和黄豆营养价值基本相似,都属于大豆家族的成员,两者都含有非常丰富的营养物质。因此黑豆不仅同样可以做成豆浆,而且市场价格比黄豆豆浆还要高。
提到黑豆豆浆和黄豆豆浆哪个好,不得不说的是黑豆比起黄豆来说含有更丰富的花青素。花青素是一种水溶性天然色素,属于黄酮类化合物。花青素对人体的健康有着积极的作用。
例如抗氧化,花青素的抗氧化作用是维生素C的20倍,足有维生素E的50倍。可以有效清除我们体内的氧化自由基,可以维护心血管健康、延缓衰老。
在中医里有黑色入肾的说法,黑豆乃肾之谷,所以肾不好的人食用黑豆可以祛风除热、解毒利尿、调中下气,可以起到缓解尿频、腰酸的作用。另外黑豆还可以补血安神、明目健脾、补肾益阴。
所以问到黑豆豆浆和黄豆豆浆哪个好,其实答案是黑豆豆浆要高一些。如果平时不方便自己现磨豆浆,可以用康之豆的黑豆豆浆粉来冲泡。康之豆的黑豆豆浆粉以脱毒大豆为原材料,脱毒大豆去除了豆腥味后制成的黑豆豆浆粉豆香更浓、更好喝。
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