豆浆作为一种家喻户晓的健康饮品，含有丰富的大豆蛋白、维生素、膳食纤维和矿物质，有着非常多的健康益处，比如提高免疫力、预防心脑血管疾病、增强心肌功能等等。但豆浆在给我们提供丰富营养的同时，也会因为蒸煮方式不当而给身体带来不好的影响。

首先就是没有完全沸腾的生豆浆，生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂、大豆凝集素等大豆抗营养因子含量远远高于煮熟的豆浆。这些大豆抗营养因子不仅会阻碍人体吸收营养，还会导致腹胀、恶心、头晕等食物中毒的症状。

但是，虽然豆浆必须完全煮沸才能喝，可是一旦加热过度煮焦了，一样对身体有害。这是因为豆浆含有丰富的大豆蛋白，而大豆蛋白虽然正常情况下益处多多，但在长时间的高温环境下容易产生一种杂环胺类的致癌物，会增加患癌的风险。

那么怎么样做豆浆才能，轻松又安心呢？这时候康之豆食品的熟化大豆就闪亮登场了，熟化大豆制作豆浆不用泡、不用煮、不用去渣，而且不同于经过粗暴烘烤后营养流失的豆子，熟化大豆是经过专业的科学技术“脱毒熟化”后的优质豆浆原料。熟化大豆不仅保留了营养，而且去除了大豆抗营养因子后营养的吸收率也提高到97%以上，远远高于普通大豆。