著名的中医书籍《本草纲目》中记载:“常食黑豆，百病不生”。中医认为，黑豆有着清热解毒、乌发明目、活血化瘀、补肾养血等诸多功效。从营养学来讲，黑豆有着极高的营养价值，有着高蛋白、低热量的优点。

此外，黑豆中还有着丰富的大豆卵磷脂、膳食纤维、维生素、钙、铁、钾、镁等营养成分，可以起到缓解眼部疲劳、美容养颜等作用。研究表明，黑豆皮中的提取物有助于我们身体对铁元素的吸收，带皮食用有助于改善贫血。

但是，用黑豆制作豆浆的时候如果过滤掉豆渣，则会流失掉很多营养和膳食纤维。那么其实可以选择不用去豆渣的康之豆脱毒大豆。康之豆脱毒大豆去除了普通大豆中的大豆抗营养因子，大豆抗营养因子指的是黑豆中天然含有的植酸、嘌呤、大豆凝集素等有害物质。

因此，去除了大豆抗营养因子的康之豆脱毒大豆在制作豆浆时有着免洗、免泡、免煮、免去渣、无豆腥味等优点，而且营养吸收率提升至97%以上，让黑豆的有益功效可以更好的发挥。