康之豆多年来致力于将“脱毒熟化大豆”带到千家万户的餐桌上，让每个消费者都吃到更有营养的大豆，这些脱毒熟化大豆中的大豆蛋白都能更好的被人体吸收，因为其中的抗营养因子已经被康之豆通过特殊的“脱毒”手段去除，是我们补充大豆蛋白的优质大豆。

研究发现，含有大豆蛋白的饮食可以增加肠道微生物多样性并且可以改变人体中的微生物组成，与健康的肝脏和心脏代谢特征是一致的。

饮食对我们的肠道菌群健康起着至关重要的作用，肠道菌群健康还可以影响多种疾病。

很多发现表示，肠道微生物组中微生物多样性的增加是心脏代谢健康的标志，其中多样性较低的个体具有较高的血脂异常、肥胖、体重增加、胰岛素抵抗和炎症的发生率。

大豆能影响肠道菌群的的原因主要是含有四种成分：膳食纤维、低聚糖、异黄酮和蛋白。而高达90%的摄入植物多酚（包括大豆异黄酮）会进入结肠，可以直接与微生物群相互作用，也可以用作为细菌底物、产生短链脂肪酸（SCFA）和其它代谢物。